Răcitorul rapid Arktic pentru 10x GN 1/1 sau 10×600×400 mm permite răcirea sau congelarea rapidă – cea mai bună metodă naturală de a prelungi durata de păstrare și de a menține prospețimea alimentelor. Permite o mai bună planificare a activităților în bucătărie și pregătirea unui număr mai mare de preparate și semipreparate fără repetarea zilnică a acestor operațiuni. Funcții separate pentru ciclul de congelare a înghețatei (-20 °C) și congelarea profundă de suprafață (-40 °C).
Destinat în special firmelor de catering, saloanelor de nuntă și restaurantelor.
Permite planificarea mai eficientă a ciclurilor de producție pentru loturi mari de preparate sau semipreparate în bucătărie.
Carcasă și cameră din oțel inoxidabil AISI 304
Posibilitatea schimbării sensului de deschidere a ușii
Sondă inclusă standard
Răcire cu ventilator
Dezghețare manuală
Funcție de stocare automată - după finalizarea ciclului presetat, unitatea trece la funcționare normală (răcire sau congelare).
Funcții separate pentru ciclurile de înghețată (-20 °C) și congelare de suprafață (-40 °C).
Evaporator cu protecție împotriva coroziunii
Alarmă acustică și vizuală pentru ușă deschisă
Microîntrerupător pentru oprirea funcționării la deschiderea ușii compartimentului
Termostat cu afișaj digital pentru monitorizarea funcționării.
Picioare reglabile pe înălțime din oțel inoxidabil.
Funcționare fără probleme la temperaturi ambientale de până la 40 °C.
Capacitatea camerei: 10xGN 1/1 sau 10 tăvi de 600x400 mm.
Dimensiuni interioare cameră: 640x452x(H)870 mm
10 perechi de suporturi cu distanța de 75 mm.
Capacitate la răcire până la 3 °C: 25 kg
Capacitate la congelare până la -18 °C: 20 kg
Greutate: 120 kgParametri tehnici:Interval de temperatură de la (°C)-40Valoarea capacității10Lungime (mm)900Lățime interioară (mm)640Interval de temperatură până la (°C)10Panou de controlDigitalClasă climatică5 (40°C 40% RH)Etichetă energetică-Tensiune230Număr de uși1Nivel de zgomot (dB)60Înălțime (mm)1535Greutate netă (kg)120.842Distanța dintre suporturile tăvilor (mm)75Putere absorbită (W)2080Înălțime interioară (mm)1245Grosimea izolației (mm)60Lungime interioară (mm)452Lățime (mm)790